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Qualité & sécurité alimentaire

Niveau sélectionné Master professionnel Pilotage, stratégie, management et expertise avancée.
Autres niveaux : Qualifié Technicien Technicien supérieur Licence professionnelle Doctorat professionnel

Présentation

Hygiène, contrôle, traçabilité et qualité.

Objectifs

Développer des compétences directement mobilisables en qualité & sécurité alimentaire, comprendre ses processus, utiliser les outils professionnels, analyser les situations et évoluer progressivement vers des fonctions de coordination, de pilotage ou d'expertise.

Programme indicatif

1 Fondamentaux de Qualité & sécurité alimentaire
2 Méthodes, outils et pratiques professionnelles de Qualité & sécurité alimentaire
3 Organisation, processus et environnement professionnel
4 Outils numériques et analyse de données appliqués
5 Communication professionnelle, reporting et travail en équipe
6 Études de cas, mises en situation et projet professionnel

Débouchés

Responsable / manager en Qualité & sécurité alimentaire Chef de projet Consultant

Conditions d'accès

Variables selon le niveau : étude du dossier, niveau académique antérieur, expérience professionnelle et conditions du programme effectivement ouvert. Pour les niveaux avancés, un projet professionnel cohérent et, le cas échéant, une expérience significative sont attendus.

Durée

Variables selon le niveau

Brochure & Documentation

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Informations clés
  • DomaineAgriculture & Agroalimentaire
  • Niveau Master professionnel
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